Közös a bor, de nem "túros a..."

A meghívó szerint immár kilencedik

alkalommal látogatott el „ezen a

ködös esős októberi napon”

Tolcsvára a borvidék 27

településének

küldöttsége, hogy a szokás

szerint összeadja a 2-2 mázsa

szőlőt és a 20-20 kilónyi

aszúszemet, amelyből aztán a

Tokaj Kereskedőház Zrt.

technológiája és

szakértő borászai

megalkotják azt a bizonyos bort. A

ceremónia kezdetén aztán

Vojnár László, a

házigazda polgármester

(Tolcsva első embere) ujjain is

végigszámolta, hogy – amennyiben az

első ilyetén esemény 2002-ben volt

(márpedig ezt ténynek tekintették

a megjelentek) – akkor most a nyolcadik

szőlőösszeadás van. Mindez persze

nem változtatott a tényen, egy olyan

esemény következett el, immár

sokadszor, amely egyfajta

összekötőkapocs a borvidék

települései között.

Kitűnő az

alapanyag

A történelemkönyvek

lapozgatásdására nincs

szükség, hogy

visszaidéződjék: annak idején

Nyikos Istvánnak, a Magyar

Borok Háza vezetőjének

ötlete volt a Tokaj-hegyaljai

Polgármesterek Borának

megalkotása. A településeket nem

kellett sokat győzködni, és az

állami borkombinát – a

térség egyik legfontosabb

szőlőfelvásárlója,

-feldolgozója – is azonnal partnere lett

az ötletnek. Azóta pedig minden ősszel

– hol ködös, hol napsütéses

őszi délelőttön –

elzarándokolnak a

településvezetők és

hozzák a bor alapanyagát. Idén

különösen jót. Ezt Puklus

Péter főborász

állapította meg és

megerősítette Kiss

István, a Tokaj

Kereskedőház Zrt.

vezérigazgatója is,

hozzátéve: „Hogy milyen lesz az

idei polgármesterek bora? Az majd

kiderül úgy december

tájékán, amikor már

érdemes megkóstolni a forrásban

lévő nedűt. Azt gondolom persze, hogy

az alapanyagot látva, ízlelve, jó

minőségűnek kell majd lennie az idei

polgármesterek borának”.

Tréfásan hozzátette: „Ezen

egy borász már csak ronthat...”

A kész, bepalackozott bort hagyományosan

a jövő évi tokaji

borfesztiválon adják át a

településeknek.

Jóhírüket

viszi

A polgármesterektől – akiknek

zöme 2002 óta minden évben

eljön a borátadásra – azt is

megtudhatjuk persze, hogy az első években

azért nem mindig sikerült olyan nagyon

jó minőségűre, de az

évek során – csakúgy, mint a

települések kapcsolata – egyre jobb

lett, összeért. A közös

nedűvel telt borospalackok pedig

évről-évre hírét

viszik a világban a tokaj-hegyaljai

értékeknek, amelyek méltán

érdemlik meg a nemzetközi

megbecsülést.

bora

27 település tartozik a

Tokaj-hegyaljai Történelmi

Borvidékhez

2002 óta adják össze a

települések a

polgármesterek borának

alapaanyagát

2 mázsa szőlőt adnak

össze a

településenként

20 kilogramm aszúszem

gazdagítja

településenként a bor

alapanyagát

Forrás:

Észak-Magyarország