Hamarosan tőzsdére kerül a miskolci kocsonya

Miskolc - Csak a legkiválóbb kocsonyák és a legszínvonalasabb kínálat kap belépőt a kocsonyafesztiválra.Tizennegyedik alkalommal várja vendégeit március 7-9. között a mára európai hírű Kocsonyafesztivál, amely egy legendára épül. Ez a rendezvény azonban messze nem csak a kocsonyáról szól, az is fontos, hogy a legendás ételkülönlegességből milyen minőség kerül a fesztivál látogatói asztalára - mondta Rózsa Edit, a fesztivál ötletgazdája. "A kocsonyakínálat minőségének javítása, a kínálat bővítése érdekében, első alkalommal 2012-ben, „Kocsonyatőzsdét" rendeztünk, amelyre elsősorban miskolci és Miskolc környéki települések kocsonyakészítői jelentkezhettek. Az idén sem lesz másképp, a helyi mesterek által elkészített kocsonyából február 15-én köthetik le a kereskedők a legjobb kocsonyákat. A Kocsonyafesztiválon minden kereskedő kizárólag a Kocsonyatőzsdén jegyzett kocsonyákat forgalmazhatja. Kivétel, ha valaki saját készítésű kocsonyát kínál a fesztivál látogatóinak. A Kocsonyatőzsde a garancia arra, hogy a XIV. Kocsonyafesztiválon a legkülönlegesebb, legízletesebb és legszélesebb választék álljon a látogatók rendelkezésére" - fogalmazott.

És a szervezők azt szeretnék, ha - az elmúlt évekhez hasonlóan - nem csak a kocsonya lenne kiváló, de az országból és a határon túlról is csak a legkiválóbb vendéglátósok, élelmiszer-előállítók és őstermelők jelentkeznének a legmagasabb színvonalú kínálattal. Emelllet céljuk az is, hogy az induló magyar vállalkozások piacra jutási esélyeit segítsék - tudtuk meg. Ezeket szem előtt tartva hirdetik meg pályázatukat a XIV. Kocsonyafesztivál® korlátozott számú árusítóhelyeire.

Megtudtuk: a miskolci székhelyű, miskolciaknak munkát adó vállalkozásoknak 30-70 százalékos kedvezményt, őstermelőknek, családi vállalkozásoknak 30-50 százalékos kedvezményt biztosítanak. Az árusítóhelyekre a következőképpen pályázhatnak: a www.kocsonyafesztival.hu portálról letöltött, vagy elektronikus levélben igényelt „Pályázati adatlap" kitöltésével, amelyet a [email protected] e-mail-címre, valamint postai úton a Kocsonyafesztivál, 3501 Miskolc Pf.: 490. címre lehet küldeni.

ÉM-NSZR