"Belelestünk" a Zöld Kosárba

Miskolc - Eleinte szokatlan, de pár hét után rááll az ember erre a fajta bevásárlásra.„Érzed a tojás ízén, hogy milyen évszak van” – meséli lelkesen Lenkey Ibolya a biotermékek előnyeit. Majd igyekszik cáfolni azt is, hogy a bioélelmiszerek drágábbak lennének: „Sokan mondják, szívesen vásárolnának egészséges élelmiszert, de nem tudják megfizetni. Én ezt másképp látom, én csak ezeket veszem, és kiszámoltuk, azóta sokkal kevesebbet költünk”.

Ibolya ugyanis tagja a Zöld Kosár rendszernek, ami azt jelenti, hétfőn délután 2-től szerda délután 2-ig megrendelhetik az interneten kiválasztott termékeket – főleg bioélelmiszereket –, majd pénteken egy kijelölt helyen átvehetik azokat.

„Eleinte szokatlan, de pár hét után rááll az ember erre a fajta bevásárlásra. Azért olcsóbb, mert nem veszel felesleget, két nap alatt átgondolod, mit is szeretnél megrendelni, és az alapján állítod össze a heti mennyiséget. Ráadásul ezek tartalmasabb ételek, hamarabb eltelít, így kevesebbet kell venni, például kenyérből is” – mondja Ibolya. Ők nem is járnak boltba csak állateledelért, a Zöld Kosáron belül mindent meg tudnak venni: tejterméket, húsárut, lisztet, cukrot, tésztát, még mosószert is.

A betegség drága

Ez a fajta új vásárlási mód egyre elterjedtebb, nem véletlenül, hiszen jó a vevőnek és a termelőnek is. Lenkey Péter, az Észak-Magyarország Flórája Faunája Alapítvány vezetője szerint mindenki nyer az üzleten. A vevőnek ugyanis nem kell elmennie több gazdához, hogy beszerezze az árut, hiszen megrendeli és megkapja egyben a Zöld Kosárban. Ráadásul olcsóbb is, mert nincs rajta a kereskedői árrés, nem beszélve arról, hogy egészséges termékek kerülnek az asztalra – fogalmaz. A gazdának is jó – folytatja –, mert egy helyre szállítja a megrendelést, és a haszon nála marad, nem a kereskedőnél.

A Zöld Kosárban jelenleg 250 fölött van a regisztráltak száma, de hetente általában 50 kosarat rendelnek meg. A termelők pedig Miskolc 100 kilométeres körzetéből kerülnek ki. „Péntek az átadási nap, de délelőtt biovásárt is tartunk, ahol azok is vásárolhatnak, akik nem részei még a közösségnek, délután pedig a kosárátadás történik” – mondja Lenkey Péter. Aki szerint egyszerű csatlakozni a rendszerhez, csak regisztrálni kell a honlapjukon és indulhat a rendelés.

Hogy valóban jó-e a Zöld Kosárhoz tartozni, arról Rácz Miklós kecskepásztort kérdeztük, aki 45 év városi élet után döntött úgy, hogy vidékre költözik. „Ennek két oka volt, előfordult betegség a családban és azt gondoltuk – az idősek példájából kiindulva –, a vidéken élők egészségesebbek. Illetve meggyőződésem, a táplálkozás szerepe fontos az egészség szempontjából. A jelszavam is az: a betegség drága, válaszd az egészséget!” – osztja meg velünk.

Azt is megtudjuk, hogy húsz évig dolgozott értékesítőként, majd mikor kiköltöztek Gesztely mellé, kecskéket vettek. Két éve tagja a Zöld Kosárnak, kecsketejtermékeket árul. „Vegyszer- és tartósítószermentesek” – hangsúlyozza. Megtudjuk, a család konyhájában készülnek a finomságok, amik közül a vevők kedvence a kecske krémsajt és annak fűszeres változata. „Az embereknek egyre fontosabb, hogy egészséges étel kerüljön eléjük, főleg a kisgyerekes családoknak” – mondja.

S hogy mennyire igaza van, azt Barta Renáta is megerősíti, aki a kisfia miatt jár ki minden héten a biopiacra, hogy húst és tejet vásároljon. „Finomak a biozöldségek, más az ízük, a fiam pedig nagyon szereti ezeket a húsokat” – sorolja.

- N. Szántó Rita -

Személyesebb kapcsolat

„A Zöld Kosár egyik célja, hogy a helyi termelőket segítse, és sokkal személyesebb a kapcsolat egy ilyen vásárlásnál a vevő és termelő közt, mint az áruházakban” – fogalmazza meg ennek a vásárlásnak az egyik előnyét Nagyhaju Nóra.Igaz, ő még nem olyan régen regisztrált, és csak egy párszor rendelt, de tetszik neki, ráadásul – szerinte – sokkal különlegesebbek és finomabbak ezek az élelmiszerek, mint a hagyományos boltban kaphatók.

„De a termékek mellett fontos az is, hogy egy jó kis csapat jött így össze. Igaz, ez civil kezdeményezés, de szépen növi ki magát” – mondja.