2024.01.09. 14:00
Már elkezdték újjáépíteni a hajdanvolt, impozáns Hámor éttermet
Tavaly vette meg az ikonikus vendéglátóhely épületét egy cég.
Béres Bence, a Hámor étterem tulajdonosa
Fotó: Bujdos Tibor
Teljesen új vízszigetelést kapott a Hámor étterem épülete, így nem ázik be a továbbiakban, mondta portálunknak Béres Bence, az ikonikus étterem új tulajdonosa. Tavaly tavasszal írtuk, hogy a fiatalember, aki a a miskolci Brs Klíma és Gázcentrum és a Meleget.hu épületgépészeti webáruház tulajdonosa, megvásárolta a pusztulófélben lévő épületet. Azt, amelyet korábban 15 éven át próbált értékesíteni a Bükkvidéki Vendéglátó Vállalat, és amelyben hosszú éveken keresztül bútoráruház működött.
Béres Bencét elvarázsolta a patinás épület. Tavaly áprilisban azt nyilatkozta lapunknak, hogy szeretné a régi fényét visszaadni. Egyébként épp akkor született, 1988-ban, amikor az étterem örökre bezárt, vagyis soha nem járhatott benne. A nagymamája viszont igen, és rengeteget mesélt róla. Például az orvosbálról – nagypapája orvos volt – vagy épp arról, hogy rendszeresen ott ebédeltek. Nagymamája olyan élethűen, részletesen mesélte el a külsejét, a belsejét, hogy az alapján a teljes rekonstrukciót meg lehetne valósítani, árulta el tavaly az új tulajdonos. Megtudtuk azt is, hogy gyűjti a régi, korabeli fotókat, mert elkötelezett abban, hogy ugyanolyannak valósítsa meg az épületet, mint amilyen volt. Sokszor állt a régi fotókkal a kezében a termekben, és próbálta beazonosítani azok alapján, hogy mi, hol volt.
Visszahelyezik idén a felújított oszlopokat
Az épület egyébként – bár úgy néz majd ki, mint régen – nem étteremként működik majd, a cég bemutatóterme lesz.
– Hosszú évek, sőt 10-15 év is lehet, mire teljesen elkészül az épület – mondta most portálunknak. – Elsődleges volt az állagmegóvás, azzal készültünk el. Emellett felújítottuk a hátsó épületet, ami korábban, szerintem ezt kevesen tudják, fagylaltkészítő üzemként működött. Már oda költözött az irodánk, jelenleg ott működünk.
Béres Bence elárulta, 2024-ben az épület szépséges oszlopai kerülnek majd vissza eredeti helyükre. Ezeknek a terveit készíti most épp Ujpál Zsolt kőszobrász, aki nemrég a közösségi oldalon posztolta: "Hálás vagyok az életnek, hogy részem lehet abban, hogy korhűen visszaállítsuk ennek az épületnek a korábbi fényét".
Vele is beszéltünk, ígérte, hamarosan mesél portálunknak a munkájáról.
Az egykori Hámor étteremben jártunk
Fotók: Bujdos TiborÍgy néz ki ma a Hámor Étterem (2023.03.27.)
Fotók: Bujdos Tibor