Gyerekjáték elkészíteni és nagyon finom: mennyei hókifli karácsonyra

Hókifli:

• 50 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 15 dkg porcukor (plusz a hempergetéshez külön)
• 1 darab tojás
• 1 csomag sütőpor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 2 dl tejföl
• szilvalekvár

Elkészítése:

Először a száraz hozzávalókkal kezdjük: a lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a porcukrot és a vaníliás cukrot. Eldolgozzuk a margarinnal. Jöhet a tojás, a tejföl, összegyúrjuk. A tésztát hideg helyen fél órát pihentetjük.

Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, pohárral kerek formákat szaggatunk. Minden körbe egy kanál szilvalekvárt kanalazunk, majd kettéhajtjuk és villával összenyomjuk a széleket.

Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük, amíg épp barnul a teteje.

Porcukorba hempergetjük.