A nap receptje: Mini édes krumplilángos

Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Ha egy könnyen elkészíthető nassolnivalóra vágyunk…

Recept - Mini édes krumplilángos

Hozzávalók:

Elkészítés:

A burgonyát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, majd enyhén sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, villával összetörjük vagy krumplinyomón áttörjük. Megvárjuk, amíg teljesen kihűl, azután a tojással és annyi liszttel, amennyit fölvesz inkább kemény, mint lágy tésztát gyúrunk belőle. Egy széles serpenyőben ujjnyi olajat felforrósítunk. A tésztából lisztezett tenyérrel pingponglabdányi gömböket szaggatunk, egyenként kb. ujjnyi vastag korongokká lapítjuk, majd az olajban oldalanként 2–3 perc alatt megsütjük. Konyhai papírtörlőre szedve lecsöpögtetjük.