A nap receptje: Karalábéleves

Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Gyorsan elkészül.

Recept: Karalábéleves

Hozzávalók:

Elkészítés:

A répát karikázzuk 0,3–0,5 cm-es darabokra, a karalábét kockázzuk 1,5–2 cm-es darabokra, a vöröshagymát aprítsuk, a fokhagymát szeljük vékony karikákra. Olajon pároljuk üvegesre a vöröshagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát és a többi felaprított zöldséget, pár másodpercig pirítsuk, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt főzzük. Keverjük össze a tejfölt a liszttel, adjunk hozzá 1–2 evőkanál vizet és keverjük csomómentesre. Húzzuk le a tűzről a levest és folyamatos keverés mellett öntsük hozzá a tejfölös keveréket, majd tegyük vissza a tűzre és forraljuk össze.