2024.08.17. 20:00
Huszonhat borból választották ki Miskolc Polgármesterének Borait
A beküldött borokat három kategóriában értékelte a zsűri.
A borversenyt még augusztus 9-én tartották, de ma, augusztus 17-én hozták nyilvánosságra ünnepélyesen,hogy kik lettek a nyertesek
Fotó: Vajda János
Avasi borospincék nyitott hétvégéjének fontos rendezvénye volt, hogy kihirdették a Polgármester Bora választás végeredményét. Dr. Tamási András, a Szövetség a Bükki Borvidékért Egyesület elnöke, a borverseny szakmai szervezője beszélt nekünk a nagy bormustráról. A zsűri elnöke Hunyadi Judit, Miskolc és környéke hegybírója volt. Dr. Tamási András a borszakmai szervezést vezette, és segített a zsűritagok összeállításában. A Szövetség a Bükki Borvidékért Egyesület elnöke nem vett részt a zsűrizési folyamatban, azonban megosztotta velünk tapasztalatait a borok zsűrizéséről.
Tízen zsűriztek
Összesen 10 bírálóból állt a zsűri, akik két öt fős csoportra oszlottak az értékelési folyamat során. Volt köztük hegybíró, borszakíró, pezsgőgyártulajdonos, a Miskolczi Borbarátok Egyesületének két tagja is. Közel három órát vett igénybe, hogy végigkóstolják a borokat, és minden kategóriában megtalálják a legjobbat.
Ilyenkor mindig nagy kérdés, hogy mennyire nehezen tudnak döntést hozni a győztes borokat illetően a zsűri tagjai.
A legmagasabb pontszámú nyert
Nem voltak könnyű helyzetben, hiszen 26 bortételt neveztek a versenyre (éppen annyit, mint egy évvel ezelőtt). Főleg a fehérborok voltak túlsúlyban, emellett voltak vörösborok és desszertborok is a mezőnyben. Utóbbi esetben érkeztek jó borok, de a zsűri nem talált olyan kimagasló minőségű desszertbort, hogy az Miskolc Polgármesterének Bora lehessen. Mindig a legmagasabb pontszámmal rendelkező bor vált az adott kategória győztesévé
- avatott be minket a borok seregszemléjébe dr. Tamási András.
Öblögetés és sajt
A borversenyek zsűrizésének „mítoszához” tartozik, hogy a zsűritagok nagy mennyiségű kóstolásnál kiköpik a borokat, és sajtot is majszolnak közben. Dr. Tamási Andrást is megkérdeztem, ez hogyan történt Miskolc Polgármesterének Bora versenyén.
Ez nagyon egyéni a zsűritagoknál, azonban a borok esetében nem volt túl nagy a vizsgált mintaszám. Ilyenkor a zsűritag alapvetően kóstol, öblöget, majd kiköpi a bort, de egy kis kortyot ilyenkor is le szabad nyelni. Voltak visszakóstolások is, amikor óhatatlanul mentek a kortyok a gyomorba. Amikor lement egy kategória, akkor többen visszakóstoltak egy tételt, és ilyenkor előfordul, hogy a kör borait már lenyelik a zsűritagok
- számolt be tapasztalatairól dr. Tamási András.
![](https://cdn.boon.hu/2024/08/vfz4r8s7CZY5Tl4qwwm6BEcuP8Uc2uhFMc9XhcGKEeY/fit/1200/676/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzcwMzhiMjUxNTE0MzRiZDhiM2UxMDE5MDkzMzgwZDIy.jpg)
Olyan zsűritag is volt, aki sajtot, esetleg kiflit evett kóstolás közben. Ez azért jó, mert ha van egy hibás bortétel, utána azt a szájból el lehet tüntetni, mert ezek az ételek vagy egy pohár víz semlegesítik a szájban lévő ízeket.
A borversenyre kizárólag a Bükki Borvidéken működő hegyközségek közigazgatási területén készült borokkal lehetett nevezni. A nevezett mintának meg kellett felelnie az OBV részvételi szabályzatában foglaltaknak, a versenyt még augusztus 9-én tartották, erről portálunk is beszámolt, az eredményt ma hozták nyilvánosságra a kétnpos rendezvény első napján.
A győztes borok:
Száraz fehérbor kategóriában-KT Kézműves Pince-2018-as Zenit Blanc
Vörösbor kategóriában- Csáter Apó Pincéje-Cabernet Franc 2021
Natúr bor kategóriában-Vadnai CSAKAZÉRTIS Borúraderű 2023-Sauvignon Blanc
Emellett voltak olyan borok is, amelyek külön kategóriaként polgármesteri elismerő oklevelet kaptak. Ezzel a szervezők a feltörekvő bükki pincészeteket igyekeztek motiválni.
Vörösbor kategóriában a győztes Sivák László 2018-as kékfrankos blau burgere, fehérbor kategóriában Hunyadi Judit 2023-as sárgamuskotálya, a Bűvölet lett.
A díjkiasztó után a SL@AM-BE-SZÉL Produkciós Iroda csapata szórakoztatta a vendégeket egy prózai műsorral, majd a Classic Brass Band varázsolt remek hangulatot a vendégeknek a Présházban.
Miskolc Polgármesterének Bora 2024. évi borverseny 2024.08.09.
Fotók: Vajda János